Combien de boucheries-charcuteries à Toulon ?
Toulon compte 56 boucheries-charcuteries au 27 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 3,1 pour 10 000 habitants (3,5 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 3 ouvertures et 4 fermetures.
56
Établissements
3,1
Pour 10 000 habitants (dépt : 3,5)
3
Ouvertures sur 12 mois
4
Fermetures sur 12 mois
Source : Insee, répertoire Sirene (établissements déclarés sous le code d'activité de ce métier, 47.22Z), recensement 2022 pour la population ; données au 27 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. Pour citer : MonEmplacement (monemplacement.fr).
L’analyse MonEmplacement
À Toulon, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est Dardennes-Ubac, avec un score d'opportunité de 7,5/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,1/10).
Dans les quartiers analysés de la commune, 56 points de vente sont recensés, toutes sources confondues (Sirene et base des équipements de l'Insee).
Les quartiers les mieux placés à Toulon
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé des commerces du quartier et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Dardennes-Ubacaucun concurrent sur place
- 2La Palasse-Collet de Giponaucun concurrent sur place
- 3La Serinette-Le Cap Brunaucun concurrent sur place
- 4Faron-Fort Rouge-Favières1 concurrent sur place
- 5Sainte-Anneaucun concurrent sur place
- 6Pont du Las I6 concurrents sur place
- 7Le Mourillon IIIaucun concurrent sur place
- 8Aguillon2 concurrents sur place
62 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boucherie-charcuterie à Toulon
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard. « Fermetures » au sens Sirene : cessations d'activité à l'adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.56
Actifs dans la commune
70 %
Survie à 3 ans (dépt : 74 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 6 ouvertures, 10 fermetures. 2024 : 7 ouvertures, 5 fermetures. 2025 : 1 ouvertures, 7 fermetures. 2026 : 3 ouvertures, 3 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 180 838 habitants de Toulon dépensent environ 24 M€/an en boucherie-charcuterie, répartis aujourd’hui entre 56 points de vente recensés dans les quartiers analysés (toutes sources : Sirene et base des équipements de l’Insee).
Questions fréquentes : ouvrir une boucherie-charcuterie à Toulon
Où ouvrir une boucherie-charcuterie à Toulon ?
À Toulon, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est Dardennes-Ubac, avec un score d'opportunité de 7,5/10 (aucun concurrent direct recensé sur place). Autres quartiers bien placés : La Palasse-Collet de Gipon, La Serinette-Le Cap Brun, Faron-Fort Rouge-Favières. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 27 octobre 2026.
Combien de boucheries-charcuteries y a-t-il à Toulon ?
Toulon compte 56 boucheries-charcuteries au 27 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 3,1 pour 10 000 habitants (3,5 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 3 ouvertures et 4 fermetures.
Quel est le marché potentiel pour une boucherie-charcuterie à Toulon ?
Les 180 838 habitants de Toulon dépensent environ 24 M€ par an en boucherie-charcuterie, répartis entre 56 points de vente recensés, toutes sources confondues. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
Le secteur boucherie-charcuterie tient-il bien à Toulon ?
70 % des établissements du secteur boucherie-charcuterie ouverts entre 2019 et 2022 à Toulon sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 74 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
Explorer aussi
Où s’installer à Toulon : tous les quartiers analysés : le diagnostic de la commune, activité par activité.
Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé dans les communes voisines
La Valette-du-VarLa Seyne-sur-MerSaint-Mandrier-sur-MerLe Revest-les-EauxLa Garde
Un autre projet à Toulon
BoulangeriePâtisserieCharcuterieÉpicerieSupérettePrimeurPoissonnerieCavisteTraiteurRestaurantRestauration rapideCafé / barPharmacieMédecin généralisteDentisteKiné / paramédicalCabinet infirmierOpticienVétérinaireSalon de coiffureInstitut de beautéPressing / laverieFleuristeBureau de tabacAgence de voyagesAuto-écoleCrècheLibrairieMagasin de sportMagasin de jouetsSalle de sportBoutique de vêtementsMagasin de chaussuresBijouterieCordonnerieGarage automobile
Passez de la ville au quartier
Le diagnostic gratuit du quartier Dardennes-Ubac détaille la concurrence, la clientèle et le passage ; l’étude complète en fait un dossier pour votre banque.
Avant de choisir : le guide pour ouvrir une boucherie-charcuterie : qualification, budget, étapes.
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 27 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.