Diagnostic d’emplacement : Ramier, Toulouse
Projet : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · Sur monemplacement.fr · Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.
Rapport court gratuit : le contenu de la fiche en ligne, ni plus ni moins. L’étude complète (marché en €, chalandise, listes détaillées et datées) est un document distinct : monemplacement.fr/etude.
Quartier Ramier
Toulouse, Haute-Garonne
L’analyse MonEmplacement
Quartier Ramier : zone déjà bien couverte pour un projet de boulangerie (2,1/10)
- Aucun établissement de type boulangerie dans le quartier, 2 autour, dans un rayon d'1 km, et 1 du même marché sur place
- 1 204 habitants (habitat dispersé)
- 39 ouvertures pour 29 fermetures du secteur en 3 ans à Toulouse (fermetures : 14 % des établissements)
Manque d'offre Le besoin des habitants (population ciblée par ce métier) face aux commerces déjà en place, pondérés par la distance. Plus il manque de commerces de ce type, plus la note monte.
1,2
en retrait dans le département
Santé des commerces Tous commerces de rue du quartier confondus : la part des ouvertures récentes encore actives 3 ans après, et le rythme des fermetures. Sous 5 ouvertures, la commune, puis le département.
0,2
en retrait dans le département
Passage Ce qui fait circuler des clients autour : les commerces et les écoles du quartier et des environs. Des repères, pas un comptage de passants.
7,6
parmi les 24 % les mieux classés du département
Comprendre ce score
Pour un commerçant : Aucun établissement de boulangerie n'est recensé dans le quartier même ; 80 % des ouvertures du secteur à Toulouse passent le cap des 3 ans ; le passage est parmi les plus forts du département.
Marché potentiel de la zone : les habitants du quartier dépensent environ 260 000 €/an en boulangerie. Estimation : population x dépense moyenne par habitant (Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d’affaires garanti.
Où ce quartier se place-t-il dans le département ?
Le score croise trois familles de signaux : le manque d’offre (le besoin des habitants face à l’offre déjà en place : plus il manque de commerces de ce type, plus le score monte), la santé du secteur (survie à 3 ans et fermetures dans la commune) et le passage (commerces, écoles, transports qui font circuler des clients). Chaque composante est classée parmi les quartiers scorés du département. La méthode en détail.
Concurrents secondaires (1 + 3 à moins d'1 km)
Des activités voisines (codes NAF frères) qui se disputent les mêmes clients que votre projet : elles pèsent dans le score d'offre avec un poids réduit, mais restent à part de la concurrence directe, qui ne compte que le même code NAF. Établissements actifs des répertoires publics (Sirene, BPE, Finess) ; les « non diffusibles » sont comptés mais jamais affichés.| Nom | Activité | Depuis |
|---|---|---|
| GATEAUX LELA KHEDIDJA | Pâtisserie 10.71D | 2024 |
Ce qui a bougé en 12 mois
4 ouvertures et 3 fermetures de commerces dans le quartier.
Le quartier en un coup d'œil
Passage : arrêts tous réseaux (transport.data.gouv.fr, SYTRAL Mobilités) et effectifs du 1er degré (Éducation nationale, rentrée 2025), des repères, pas des comptages. Loyer : annonces d’appartements, « carte des loyers » 2024 (ANIL/MTE), un indicateur du marché résidentiel de la commune, pas un loyer commercial. Murs commerciaux : médiane des ventes de locaux commerciaux de la commune (DGFiP, DVF), un repère de prix à l’achat ; le prix au quartier et la tendance figurent dans l’étude. Emplois sur place : effectifs salariés des établissements du quartier (Sirene), un repère de la population de jour, pas un comptage de passants. Population : Insee, recensement 2022. Revenus : données non publiées à l'échelle du quartier (commune de moins de 5 000 habitants ou secret statistique), niveau communal affiché à la place.1 204
Habitants
22 140 €/an
Niveau de vie médian
1
Commerces
11
Arrêts de transport
Tous les chiffres du quartier
499/km²
Densité
1
Écoles
0
Élèves (1er degré)
Non
Gare
13,6 €/m²
Loyer résidentiel
744
Emplois sur place
2 925 €/m²
Murs commerciaux
Qui habite ici ?
| Le quartier en chiffres | Valeur |
|---|---|
| Enfants de 0 à 2 ans | 10 |
| Familles monoparentales | 25,7 % |
| Taux de pauvreté | 22 % |
Pour aller plus loin
Le quartier demain0 logement autorisé en 3 ans
Votre quartier demain
Permis de construire créant des logements : Sitadel (SDES), géocodés à l’adresse (seuls les permis localisables précisément dans le quartier sont comptés). Ventes : DVF (DGFiP / Etalab), appartements et maisons, mutations simples. Du constaté, pas une prédiction.0
Logements autorisés sur 3 ans
aucun
Habitants à venir (ordre de grandeur)
n.d.
Prix médian des ventes
Analyse
Aucun logement nouveau autorisé dans le quartier depuis 3 ans.
Trop peu de ventes immobilières dans le quartier pour une tendance fiable.
Le dossier pour votre banque
Zone de chalandise chiffrée, marché potentiel en €, concurrence détaillée et datée : l’étude complète, un PDF prêt à joindre à votre demande de financement.
Ça ouvre, ça ferme : Toulouse80 % des ouvertures tiennent 3 ans · 1798 procédures en 12 mois
Ça ouvre, ça ferme : Toulouse
Chiffres à l’échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques de survie fiables. Aucun commerce n’est scoré individuellement. « Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances. Défaillances : annonces légales publiques (Bodacc, Dila), reprises sans interprétation.Boulangerie : ouvertures / fermetures par an
2023 : 8 ouvertures, 5 fermetures. 2024 : 13 ouvertures, 10 fermetures. 2025 : 19 ouvertures, 13 fermetures. 2026 : 5 ouvertures, 5 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
174 établissements de boulangerie actifs dans la commune. Taux de fermeture sur 3 ans : 14 %.
Survie à 3 ans des nouveaux établissements
80 % des établissements de boulangerie ouverts entre 2019 et 2022 à Toulouse étaient encore actifs 3 ans plus tard (56 ouvertures observées).
Moyenne Haute-Garonne : 82 % (2 081 ouvertures 2019-2022).
Analyse
Défaillances d’entreprises (tous secteurs) : 1798 annonces sur 12 mois
Les 10 annonces les plus récentes sont listées, sur 1 798 publiées en 12 mois dans la commune (annonces légales publiques, Bodacc, Dila).| Date | Nature | Entreprise |
|---|---|---|
| 2026-10-27 | ALTERN'ECHO | |
| 2026-10-27 | BBB CENTRE D'ART | |
| 2026-10-27 | CERCLES DE PROGRES FRANCE |
Les autres annonces récentes et le bilan 12 mois : dans l’étude (PDF), monemplacement.fr/etude.
+ 7 autres annonces récentesAvec le bilan sur 12 mois, dans l’étude (PDF)
Voir les annonces récentesEt pour un autre projet ici ?
| Projet | Opportunité | Concurrents sur place |
|---|---|---|
| Projet masqué | 4,7 | 0 |
| Projet masqué | 4,1 | 0 |
| Projet masqué | 3,8 | 0 |
| Magasin de tissus et mercerie | 3,8 | 0 |
| Cordonnerie | 3,5 | 0 |
Fiche gratuite, sans compte. Un compte gratuit, facultatif, dévoile ces 3 projets et ajoute le suivi et les alertes ; le top 10 fait partie de l’étude.
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- Concurrence complète et datée, défaillances récentes
- Zone de chalandise et marché potentiel en €
- Ce quartier face aux voisins mieux notés, et 10 projets alternatifs
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Quartier statistique Insee (IRIS) Le découpage de l’Insee en quartiers d’environ 2 000 habitants, utilisé par le recensement : c’est l’échelle à laquelle les chiffres publics existent. n° 315551401. Sources : Insee (Sirene, Filosofi 2021, BPE 2024, RP 2022), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris), transport.data.gouv.fr, SYTRAL Mobilités (arrêts), Éducation nationale (effectifs 2025), ANCT (QPV 2024). Données au 27 octobre 2026. Licence Ouverte 2.0.