Combien de boucheries-charcuteries à Vaulx-en-Velin ?
Vaulx-en-Velin compte 28 boucheries-charcuteries au 5 novembre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 5,3 pour 10 000 habitants (2,7 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 1 ouverture et 4 fermetures.
28
Établissements
5,3
Pour 10 000 habitants (dépt : 2,7)
1
Ouvertures sur 12 mois
4
Fermetures sur 12 mois
Source : Insee, répertoire Sirene (établissements déclarés sous le code d'activité de ce métier, 47.22Z), recensement 2022 pour la population ; données au 5 novembre 2026, Licence Ouverte 2.0. Pour citer : MonEmplacement (monemplacement.fr).
L’analyse MonEmplacement
À Vaulx-en-Velin, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est Dumas-Genas, avec un score d'opportunité de 5,7/10 : un marché à choisir avec soin.
Dans les quartiers analysés de la commune, 23 points de vente sont recensés, toutes sources confondues (Sirene et base des équipements de l'Insee).
Les quartiers les mieux placés à Vaulx-en-Velin
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé des commerces du quartier et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Dumas-Genas5 concurrents sur place
- 2Verchères2 concurrents sur place
- 3Grappinière-Petit Pont2 concurrents sur place
- 4Village Centre4 concurrents sur place
- 5Pont des Planches7 concurrents sur place
- 6La Soie-La Balme3 concurrents sur place
- 7Grolières-Noirettesaucun concurrent sur place
- 8Village Sudaucun concurrent sur place
7 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boucherie-charcuterie à Vaulx-en-Velin
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard. « Fermetures » au sens Sirene : cessations d'activité à l'adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.28
Actifs dans la commune
82 % (dépt)
Survie à 3 ans (dépt : 82 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 5 ouvertures, 0 fermetures. 2024 : 3 ouvertures, 2 fermetures. 2025 : 2 ouvertures, 4 fermetures. 2026 : 1 ouvertures, 2 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 52 449 habitants de Vaulx-en-Velin dépensent environ 6,8 M€/an en boucherie-charcuterie, répartis aujourd’hui entre 23 points de vente recensés dans les quartiers analysés (toutes sources : Sirene et base des équipements de l’Insee).
Questions fréquentes : ouvrir une boucherie-charcuterie à Vaulx-en-Velin
Où ouvrir une boucherie-charcuterie à Vaulx-en-Velin ?
À Vaulx-en-Velin, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boucherie-charcuterie est Dumas-Genas, avec un score d'opportunité de 5,7/10. Autres quartiers bien placés : Verchères, Grappinière-Petit Pont, Village Centre. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 5 novembre 2026.
Combien de boucheries-charcuteries y a-t-il à Vaulx-en-Velin ?
Vaulx-en-Velin compte 28 boucheries-charcuteries au 5 novembre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 5,3 pour 10 000 habitants (2,7 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 1 ouverture et 4 fermetures.
Quel est le marché potentiel pour une boucherie-charcuterie à Vaulx-en-Velin ?
Les 52 449 habitants de Vaulx-en-Velin dépensent environ 6,8 M€ par an en boucherie-charcuterie, répartis entre 23 points de vente recensés, toutes sources confondues. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
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Le diagnostic gratuit du quartier Dumas-Genas détaille la concurrence, la clientèle et le passage ; l’étude complète en fait un dossier pour votre banque.
Avant de choisir : le guide pour ouvrir une boucherie-charcuterie : qualification, budget, étapes.
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 5 novembre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.