Combien de fast-foods à Martigues ?
Martigues compte 181 fast-foods au 27 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 37,1 pour 10 000 habitants (35,5 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 29 ouvertures et 29 fermetures.
181
Établissements
37,1
Pour 10 000 habitants (dépt : 35,5)
29
Ouvertures sur 12 mois (−29 % sur un an)
29
Fermetures sur 12 mois
Source : Insee, répertoire Sirene (établissements déclarés sous le code d'activité de ce métier, 56.10C), recensement 2022 pour la population ; données au 27 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. Pour citer : MonEmplacement (monemplacement.fr).
L’analyse MonEmplacement
À Martigues, le quartier le plus favorable pour ouvrir un fast-food est Figuerolles Touret de Vallier, avec un score d'opportunité de 7,4/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 7,7/10).
Dans les quartiers analysés de la commune, 167 points de vente sont recensés, toutes sources confondues (Sirene et base des équipements de l'Insee).
Les quartiers les mieux placés à Martigues
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé des commerces du quartier et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Figuerolles Touret de Vallier10 concurrents sur place
- 2Ferrières et l'Île48 concurrents sur place
- 3Jonquières Centre33 concurrents sur place
- 4Saint-Macaire Plan Fossan9 concurrents sur place
- 5Côte Bleue22 concurrents sur place
- 6Croix Sainte Mas de Pouaneaucun concurrent sur place
- 7Canto-Perdrix3 concurrents sur place
- 8Notre-Dame Paradis4 concurrents sur place
11 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : restauration rapide à Martigues
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard. « Fermetures » au sens Sirene : cessations d'activité à l'adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.181
Actifs dans la commune
60 %
Survie à 3 ans (dépt : 60 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 41 ouvertures, 32 fermetures. 2024 : 47 ouvertures, 45 fermetures. 2025 : 41 ouvertures, 35 fermetures. 2026 : 25 ouvertures, 20 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 48 818 habitants de Martigues dépensent environ 16 M€/an en restauration rapide, répartis aujourd’hui entre 167 points de vente recensés dans les quartiers analysés (toutes sources : Sirene et base des équipements de l’Insee).
Questions fréquentes : ouvrir un fast-food à Martigues
Où ouvrir un fast-food à Martigues ?
À Martigues, le quartier le plus favorable pour ouvrir un fast-food est Figuerolles Touret de Vallier, avec un score d'opportunité de 7,4/10. Autres quartiers bien placés : Ferrières et l'Île, Jonquières Centre, Saint-Macaire Plan Fossan. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 27 octobre 2026.
Combien de fast-foods y a-t-il à Martigues ?
Martigues compte 181 fast-foods au 27 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 37,1 pour 10 000 habitants (35,5 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 29 ouvertures et 29 fermetures.
Quel est le marché potentiel pour un fast-food à Martigues ?
Les 48 818 habitants de Martigues dépensent environ 16 M€ par an en restauration rapide, répartis entre 167 points de vente recensés, toutes sources confondues. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
Le secteur restauration rapide tient-il bien à Martigues ?
60 % des établissements du secteur restauration rapide ouverts entre 2019 et 2022 à Martigues sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 60 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
Explorer aussi
Où s’installer à Martigues : tous les quartiers analysés : le diagnostic de la commune, activité par activité.
Restauration de type rapide dans les communes voisines
Port-de-BoucSaint-Mitre-les-RempartsChâteauneuf-les-MartiguesSausset-les-PinsFos-sur-Mer
Un autre projet à Martigues
BoulangeriePâtisserieBoucherie-charcuterieCharcuterieÉpicerieSupérettePrimeurPoissonnerieCavisteTraiteurRestaurantCafé / barPharmacieMédecin généralisteDentisteKiné / paramédicalCabinet infirmierOpticienVétérinaireSalon de coiffureInstitut de beautéPressing / laverieFleuristeBureau de tabacAgence de voyagesAuto-écoleCrècheLibrairieMagasin de sportMagasin de jouetsSalle de sportBoutique de vêtementsMagasin de chaussuresBijouterieCordonnerieGarage automobile
Passez de la ville au quartier
Le diagnostic gratuit du quartier Figuerolles Touret de Vallier détaille la concurrence, la clientèle et le passage ; l’étude complète en fait un dossier pour votre banque.
Avant de choisir : le guide pour ouvrir un fast-food : qualification, budget, étapes.
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 27 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.