Combien de restaurants à Martigues ?
Martigues compte 124 restaurants au 27 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 25,4 pour 10 000 habitants (23,2 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 8 ouvertures et 16 fermetures.
124
Établissements
25,4
Pour 10 000 habitants (dépt : 23,2)
8
Ouvertures sur 12 mois (−58 % sur un an)
16
Fermetures sur 12 mois
Source : Insee, répertoire Sirene (établissements déclarés sous le code d'activité de ce métier, 56.10A), recensement 2022 pour la population ; données au 27 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. Pour citer : MonEmplacement (monemplacement.fr).
L’analyse MonEmplacement
À Martigues, le quartier le plus favorable pour ouvrir un restaurant est Figuerolles Touret de Vallier, avec un score d'opportunité de 7,3/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 7,5/10).
Dans les quartiers analysés de la commune, 118 points de vente sont recensés, toutes sources confondues (Sirene et base des équipements de l'Insee).
Les quartiers les mieux placés à Martigues
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé des commerces du quartier et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Figuerolles Touret de Vallier7 concurrents sur place
- 2Saint-Macaire Plan Fossan1 concurrent sur place
- 3Ferrières et l'Île37 concurrents sur place
- 4Croix Sainte Mas de Pouane1 concurrent sur place
- 5Jonquières Centre29 concurrents sur place
- 6Côte Bleue27 concurrents sur place
- 7Croix Sainte Saint-Jean La Gaffette1 concurrent sur place
- 8Canto-Perdrix4 concurrents sur place
11 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : restaurant à Martigues
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard. « Fermetures » au sens Sirene : cessations d'activité à l'adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.124
Actifs dans la commune
67 %
Survie à 3 ans (dépt : 70 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 8 ouvertures, 11 fermetures. 2024 : 18 ouvertures, 17 fermetures. 2025 : 16 ouvertures, 12 fermetures. 2026 : 5 ouvertures, 13 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 48 818 habitants de Martigues dépensent environ 23 M€/an en restaurant, répartis aujourd’hui entre 118 points de vente recensés dans les quartiers analysés (toutes sources : Sirene et base des équipements de l’Insee).
Questions fréquentes : ouvrir un restaurant à Martigues
Où ouvrir un restaurant à Martigues ?
À Martigues, le quartier le plus favorable pour ouvrir un restaurant est Figuerolles Touret de Vallier, avec un score d'opportunité de 7,3/10. Autres quartiers bien placés : Saint-Macaire Plan Fossan, Ferrières et l'Île, Croix Sainte Mas de Pouane. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 27 octobre 2026.
Combien de restaurants y a-t-il à Martigues ?
Martigues compte 124 restaurants au 27 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 25,4 pour 10 000 habitants (23,2 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 8 ouvertures et 16 fermetures.
Quel est le marché potentiel pour un restaurant à Martigues ?
Les 48 818 habitants de Martigues dépensent environ 23 M€ par an en restaurant, répartis entre 118 points de vente recensés, toutes sources confondues. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
Le secteur restaurant tient-il bien à Martigues ?
67 % des établissements du secteur restaurant ouverts entre 2019 et 2022 à Martigues sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 70 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Avant de choisir : le guide pour ouvrir un restaurant : qualification, budget, étapes.
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 27 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.