Ouvrir un traiteur à Marseille 12e Arrondissement
23 quartiers de Marseille 12e Arrondissement (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 5 septembre 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Marseille 12e Arrondissement, le quartier le plus favorable pour ouvrir un traiteur est Enco de Botte, avec un score d'opportunité de 6,4/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 7,6/10).
Dans l'ensemble de la commune, 32 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Marseille 12e Arrondissement
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 943 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Enco de Botte2 concurrents sur place
- 2Mirabelle-Anémones2 concurrents sur place
- 3Esperanza1 concurrent sur place
- 4La Grande Bastide Cazaulxaucun concurrent sur place
- 5Fourragère-Borromées-Vendômeaucun concurrent sur place
- 6Les Comtes-Eydalin1 concurrent sur place
- 7La Comtesse1 concurrent sur place
- 8Dessuard-Rosière3 concurrents sur place
15 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : traiteur à Marseille 12e Arrondissement
39
Actifs dans la commune
63 %
Survie à 3 ans (dépt : 62 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 12 ouvertures, 3 fermetures. 2024 : 9 ouvertures, 7 fermetures. 2025 : 8 ouvertures, 9 fermetures. 2026 : 5 ouvertures, 2 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 64 275 habitants de Marseille 12e Arrondissement dépensent environ 4 500 000 €/an en traiteur, répartis aujourd’hui entre 32 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Questions fréquentes : ouvrir un traiteur à Marseille 12e Arrondissement
- Où ouvrir un traiteur à Marseille 12e Arrondissement ?
- À Marseille 12e Arrondissement, le quartier le plus favorable pour ouvrir un traiteur est Enco de Botte, avec un score d'opportunité de 6,4/10. Autres quartiers bien placés : Enco de Botte, Mirabelle-Anémones, Esperanza. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 5 septembre 2026.
- Combien d'établissements du secteur traiteur y a-t-il à Marseille 12e Arrondissement ?
- 39 établissements du secteur traiteur sont recensés à Marseille 12e Arrondissement (répertoire Sirene, Insee, données au 5 septembre 2026).
- Quel est le marché potentiel pour un traiteur à Marseille 12e Arrondissement ?
- Les 64 275 habitants de Marseille 12e Arrondissement dépensent environ 4 500 000 € par an en traiteur, répartis entre 32 établissements recensés. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
- Le secteur traiteur tient-il bien à Marseille 12e Arrondissement ?
- 63 % des établissements du secteur traiteur ouverts entre 2019 et 2022 à Marseille 12e Arrondissement sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 62 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 5 septembre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.