Combien de boulangeries à Marseille 1er Arrondissement ?
Marseille 1er Arrondissement compte 65 boulangeries au 27 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 16,9 pour 10 000 habitants (6,5 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 7 ouvertures et 9 fermetures.
65
Établissements
16,9
Pour 10 000 habitants (dépt : 6,5)
7
Ouvertures sur 12 mois (−30 % sur un an)
9
Fermetures sur 12 mois
Source : Insee, répertoire Sirene (établissements déclarés sous le code d'activité de ce métier, 10.71C), recensement 2022 pour la population ; données au 27 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. Pour citer : MonEmplacement (monemplacement.fr).
L’analyse MonEmplacement
À Marseille 1er Arrondissement, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est d'Estienne d'Orves, avec un score d'opportunité de 5,1/10 : un marché à choisir avec soin.
Dans les quartiers analysés de la commune, 62 points de vente sont recensés, toutes sources confondues (Sirene et base des équipements de l'Insee).
Les quartiers les mieux placés à Marseille 1er Arrondissement
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé des commerces du quartier et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1d'Estienne d'Orves9 concurrents sur place
- 2Gymnase3 concurrents sur place
- 3La Bourse3 concurrents sur place
- 4Joseph Thierry7 concurrents sur place
- 5Rome1 concurrent sur place
- 6Longchamp1 concurrent sur place
- 7Saint-Ferréol4 concurrents sur place
- 8Domaine Ventre4 concurrents sur place
10 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : boulangerie à Marseille 1er Arrondissement
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard. « Fermetures » au sens Sirene : cessations d'activité à l'adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.65
Actifs dans la commune
73 %
Survie à 3 ans (dépt : 85 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 8 ouvertures, 4 fermetures. 2024 : 4 ouvertures, 5 fermetures. 2025 : 11 ouvertures, 10 fermetures. 2026 : 6 ouvertures, 8 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 38 482 habitants de Marseille 1er Arrondissement dépensent environ 8,5 M€/an en boulangerie, répartis aujourd’hui entre 62 points de vente recensés dans les quartiers analysés (toutes sources : Sirene et base des équipements de l’Insee).
Questions fréquentes : ouvrir une boulangerie à Marseille 1er Arrondissement
Où ouvrir une boulangerie à Marseille 1er Arrondissement ?
À Marseille 1er Arrondissement, le quartier le plus favorable pour ouvrir une boulangerie est d'Estienne d'Orves, avec un score d'opportunité de 5,1/10. Autres quartiers bien placés : Gymnase, La Bourse, Joseph Thierry. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 27 octobre 2026.
Combien de boulangeries y a-t-il à Marseille 1er Arrondissement ?
Marseille 1er Arrondissement compte 65 boulangeries au 27 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 16,9 pour 10 000 habitants (6,5 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 7 ouvertures et 9 fermetures.
Quel est le marché potentiel pour une boulangerie à Marseille 1er Arrondissement ?
Les 38 482 habitants de Marseille 1er Arrondissement dépensent environ 8,5 M€ par an en boulangerie, répartis entre 62 points de vente recensés, toutes sources confondues. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
Le secteur boulangerie tient-il bien à Marseille 1er Arrondissement ?
73 % des établissements du secteur boulangerie ouverts entre 2019 et 2022 à Marseille 1er Arrondissement sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 85 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Avant de choisir : le guide pour ouvrir une boulangerie : qualification, budget, étapes.
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 27 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.