Combien de poissonneries à Toulouse ?
Toulouse compte 31 poissonneries au 27 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 0,6 pour 10 000 habitants (0,4 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 3 ouvertures et 0 fermeture.
31
Établissements
0,6
Pour 10 000 habitants (dépt : 0,4)
3
Ouvertures sur 12 mois
0
Fermetures sur 12 mois
Source : Insee, répertoire Sirene (établissements déclarés sous le code d'activité de ce métier, 47.23Z), recensement 2022 pour la population ; données au 27 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. Pour citer : MonEmplacement (monemplacement.fr).
L’analyse MonEmplacement
À Toulouse, le quartier le plus favorable pour ouvrir une poissonnerie est Flambère, avec un score d'opportunité de 9,2/10 : une opportunité nette.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 10/10).
Dans les quartiers analysés de la commune, 30 points de vente sont recensés, toutes sources confondues (Sirene et base des équipements de l'Insee).
Les quartiers les mieux placés à Toulouse
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé des commerces du quartier et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1
- 2Flambèreaucun concurrent sur place
- 3Coteaux de Pech Davidaucun concurrent sur place
- 4Bitetaucun concurrent sur place
- 5Avionsaucun concurrent sur place
- 6Gramontaucun concurrent sur place
- 7Cité Amourouxaucun concurrent sur place
- 8Ramelet Moundiaucun concurrent sur place
145 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : poissonnerie à Toulouse
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard. « Fermetures » au sens Sirene : cessations d'activité à l'adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.31
Actifs dans la commune
100 %
Survie à 3 ans (dépt : 69 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 1 ouvertures, 0 fermetures. 2024 : 2 ouvertures, 4 fermetures. 2025 : 1 ouvertures, 1 fermetures. 2026 : 3 ouvertures, 0 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 511 691 habitants de Toulouse dépensent environ 23 M€/an en poissonnerie, répartis aujourd’hui entre 30 points de vente recensés dans les quartiers analysés (toutes sources : Sirene et base des équipements de l’Insee).
Questions fréquentes : ouvrir une poissonnerie à Toulouse
Où ouvrir une poissonnerie à Toulouse ?
À Toulouse, le quartier le plus favorable pour ouvrir une poissonnerie est Flambère, avec un score d'opportunité de 9,2/10 (aucun concurrent direct recensé sur place). Autres quartiers bien placés : Coteaux de Pech David, Bitet, Avions. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 27 octobre 2026.
Combien de poissonneries y a-t-il à Toulouse ?
Toulouse compte 31 poissonneries au 27 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 0,6 pour 10 000 habitants (0,4 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 3 ouvertures et 0 fermeture.
Quel est le marché potentiel pour une poissonnerie à Toulouse ?
Les 511 691 habitants de Toulouse dépensent environ 23 M€ par an en poissonnerie, répartis entre 30 points de vente recensés, toutes sources confondues. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
Le secteur poissonnerie tient-il bien à Toulouse ?
100 % des établissements du secteur poissonnerie ouverts entre 2019 et 2022 à Toulouse sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 69 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Avant de choisir : le guide pour ouvrir une poissonnerie : qualification, budget, étapes.
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 27 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.