Combien de poissonneries à Bordeaux ?
Bordeaux compte 19 poissonneries au 27 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 0,7 pour 10 000 habitants (0,8 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 0 ouverture et 4 fermetures.
19
Établissements
0,7
Pour 10 000 habitants (dépt : 0,8)
0
Ouvertures sur 12 mois
4
Fermetures sur 12 mois
Source : Insee, répertoire Sirene (établissements déclarés sous le code d'activité de ce métier, 47.23Z), recensement 2022 pour la population ; données au 27 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. Pour citer : MonEmplacement (monemplacement.fr).
L’analyse MonEmplacement
À Bordeaux, le quartier le plus favorable pour ouvrir une poissonnerie est Le Lac 1, avec un score d'opportunité de 9/10 : une opportunité nette.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,1/10).
Dans les quartiers analysés de la commune, 19 points de vente sont recensés, toutes sources confondues (Sirene et base des équipements de l'Insee).
Les quartiers les mieux placés à Bordeaux
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé des commerces du quartier et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Le Lac 1aucun concurrent sur place
- 2Le Lac 3aucun concurrent sur place
- 3La Bastide 1aucun concurrent sur place
- 4Bacalan 1aucun concurrent sur place
- 5La Bastide 3aucun concurrent sur place
- 6Saint-Augustin 4aucun concurrent sur place
- 7Bacalan 2aucun concurrent sur place
- 8Bacalan 4aucun concurrent sur place
80 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
La santé du secteur : poissonnerie à Bordeaux
Répertoire Sirene (Insee), à l'échelle de la commune : un quartier seul est trop petit pour des statistiques fiables. Survie : part des établissements ouverts entre 2019 et 2022 encore actifs 3 ans plus tard. « Fermetures » au sens Sirene : cessations d'activité à l'adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.19
Actifs dans la commune
60 %
Survie à 3 ans (dépt : 71 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 3 ouvertures, 1 fermetures. 2024 : 4 ouvertures, 3 fermetures. 2025 : 0 ouvertures, 0 fermetures. 2026 : 0 ouvertures, 4 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 265 332 habitants de Bordeaux dépensent environ 12 M€/an en poissonnerie, répartis aujourd’hui entre 19 points de vente recensés dans les quartiers analysés (toutes sources : Sirene et base des équipements de l’Insee).
Questions fréquentes : ouvrir une poissonnerie à Bordeaux
Où ouvrir une poissonnerie à Bordeaux ?
À Bordeaux, le quartier le plus favorable pour ouvrir une poissonnerie est Le Lac 1, avec un score d'opportunité de 9/10 (aucun concurrent direct recensé sur place). Autres quartiers bien placés : Le Lac 3, La Bastide 1, Bacalan 1. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 27 octobre 2026.
Combien de poissonneries y a-t-il à Bordeaux ?
Bordeaux compte 19 poissonneries au 27 octobre 2026, d'après le répertoire Sirene de l'Insee, soit 0,7 pour 10 000 habitants (0,8 dans le département). Sur les 12 derniers mois : 0 ouverture et 4 fermetures.
Quel est le marché potentiel pour une poissonnerie à Bordeaux ?
Les 265 332 habitants de Bordeaux dépensent environ 12 M€ par an en poissonnerie, répartis entre 19 points de vente recensés, toutes sources confondues. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
Le secteur poissonnerie tient-il bien à Bordeaux ?
60 % des établissements du secteur poissonnerie ouverts entre 2019 et 2022 à Bordeaux sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 71 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Avant de choisir : le guide pour ouvrir une poissonnerie : qualification, budget, étapes.
Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 27 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.