Ouvrir un traiteur à Marseille
373 quartiers de Marseille (Bouches-du-Rhône) sont analysés pour ce projet : concurrence recensée, clientèle, générateurs de passage. Analyse fondée sur des données publiques (Insee, Sirene, BPE), mise à jour le 5 septembre 2026. Gratuit, sans compte.
L’analyse MonEmplacement
À Marseille, le quartier le plus favorable pour ouvrir un traiteur est Domaine de Luminy, avec un score d'opportunité de 7,5/10 : de vraies options.
L'offre y est rare au regard de la population (carence d'offre : 9,6/10).
Dans l'ensemble de la commune, 577 établissements du secteur sont recensés dans les quartiers scorés.
Les quartiers les mieux placés à Marseille
Score d'opportunité 0 à 10 : il croise la carence d'offre, la santé du secteur et les générateurs de passage, chaque quartier étant classé parmi les 943 quartiers scorés du département. Les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.- 1Domaine de Luminy1 concurrent sur place
- 2Parc des Cèdres-Panouseaucun concurrent sur place
- 3Denis Papin1 concurrent sur place
- 4Consolat2 concurrents sur place
- 5Fenouil Sacomanaucun concurrent sur place
- 6Les Libérateursaucun concurrent sur place
- 7Campagne Lévêque-Abattoirsaucun concurrent sur place
- 8Calanque de Morgiou Partie Ouestaucun concurrent sur place
365 autres quartiers scorés : classement complet sur la carte.
Arrondissement par arrondissement
Le classement ci-dessus couvre tout Marseille. Pour une analyse à l’échelle de votre arrondissement (quartiers, concurrence, marché potentiel), ouvrez sa page dédiée.
1er Arrondissement · 18 quartiers2e Arrondissement · 13 quartiers3e Arrondissement · 18 quartiers4e Arrondissement · 19 quartiers5e Arrondissement · 18 quartiers6e Arrondissement · 19 quartiers7e Arrondissement · 18 quartiers8e Arrondissement · 36 quartiers9e Arrondissement · 35 quartiers10e Arrondissement · 23 quartiers11e Arrondissement · 29 quartiers12e Arrondissement · 23 quartiers13e Arrondissement · 35 quartiers14e Arrondissement · 26 quartiers15e Arrondissement · 33 quartiers16e Arrondissement · 10 quartiers
La santé du secteur : traiteur à Marseille
764
Actifs dans la commune
58 %
Survie à 3 ans (dépt : 62 %)
Ouvertures / fermetures par an
2023 : 141 ouvertures, 78 fermetures. 2024 : 151 ouvertures, 101 fermetures. 2025 : 181 ouvertures, 115 fermetures. 2026 : 167 ouvertures, 49 fermetures.
« Fermetures » au sens du répertoire Sirene : cessations d’activité à l’adresse, y compris déménagements et radiations administratives, pas uniquement des défaillances.
Le marché potentiel
Estimation : population x dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee). Un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.Les 877 217 habitants de Marseille dépensent environ 61 410 000 €/an en traiteur, répartis aujourd’hui entre 577 établissements recensés dans les quartiers scorés.
Questions fréquentes : ouvrir un traiteur à Marseille
- Où ouvrir un traiteur à Marseille ?
- À Marseille, le quartier le plus favorable pour ouvrir un traiteur est Domaine de Luminy, avec un score d'opportunité de 7,5/10. Autres quartiers bien placés : Domaine de Luminy, Parc des Cèdres-Panouse, Denis Papin. Classement établi à partir des données publiques Insee, Sirene et BPE, mises à jour le 5 septembre 2026.
- Combien d'établissements du secteur traiteur y a-t-il à Marseille ?
- 764 établissements du secteur traiteur sont recensés à Marseille (répertoire Sirene, Insee, données au 5 septembre 2026).
- Quel est le marché potentiel pour un traiteur à Marseille ?
- Les 877 217 habitants de Marseille dépensent environ 61 410 000 € par an en traiteur, répartis entre 577 établissements recensés. Estimation fondée sur la population et la dépense moyenne par habitant (enquête Budget de famille, Insee) : un ordre de grandeur, pas un chiffre d'affaires garanti.
- Le secteur traiteur tient-il bien à Marseille ?
- 58 % des établissements du secteur traiteur ouverts entre 2019 et 2022 à Marseille sont encore actifs 3 ans plus tard, contre 62 % en moyenne dans le département (répertoire Sirene, Insee).
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Sources : Insee (Sirene, BPE 2024, RP 2022, Filosofi 2021), Dila (Bodacc), AtlaSanté (Finess), IGN & Insee (Contours Iris). Données au 5 septembre 2026, Licence Ouverte 2.0. MonEmplacement score des zones, jamais des commerces : les données suggèrent, elles ne garantissent pas un résultat.